Den næringsrige jord på den inddæmmede Lammefjord, det særlige klima og lys, passionerede og innovative fødevareproducenter i hobetal samt hele to Michelin-restauranter, gør Odsherred til et af Nordens tydeligste eksempler på lokalt terroir.
Foto: Claus Starup
MICHELIN-RESTAURANTER I ODSHERRED
Odsherreds to innovative og ambitiøse Michelin-køkkener serverer uforglemmelige gourmetmenuer tilberedt med lokale råvarer.
Foto: Restaurant MOTA
Restaurant MOTA
Michelin-restaurant med stemningsfulde smagsoplevelser fra øverste hylde i Anneberg Kulturpark. Her er MOTAs chefkok Claus Henriksen garant for bæredygtig, jordnær og kreativ gastronomi med respekt for udsøgte og ærlige ingredienser dyrket eller hentet i Odsherreds lokale terroir.
Nyskabende Michelin-restaurant, hvor fortid, nutid og fremtid forenes på tallerkenen. Et gourmetkøkken, hvor stedets historie og beliggenhed både kan ses og smages.
