Restaurant SuRi i Holbæk

Restaurant SuRi er en gourmet restaurant med udendørs terrasse og udsigt til Holbæk havn. Kokkene er passionerede ildsjæle, der anvender lokale råvarer og fokus på kvalitet til at lave deres mange smagfulde retter.  

Havnemiljøet

Restauranten ligger midt i det maritime havnemiljø i Holbæk, omgivet af skibe og kun et stenkast fra historiske træskibe og færgen, der sejler mellem Holbæk og øen Orø.

Et samlingssted for lokale råvarer

Oprindeligt var bygningen, hvori restauranten befinder sig, et samlingssted for lokale fiskere. Her blev dagens fangst solgt og distribueret til resten af landet. Også i dag er bygningen et samlingssted for gode lokale råvarer. SuRi henter næsten alle sine råvarer fra lokale leverandører – også deres vin.