Gulerødder fra den gamle fjordbund.
Den inddæmmede Lammefjord er ideel til dyrkning af grøntsager. Blandingen af sand og mineralholdigt dynd giver smagstilskud til gulerødder, løg, beder, kartofler m.m. Grøntsagerne - ikke mindst gulerødderne - fra Lammefjorden regnes ganske enkelt for at være Danmarks bedste. Så stop ved én af egnens mange gårdbutikker og få bevis for, at en gulerod ikke bare er en gulerod!

Lokale afgrøder på slottet
Det er ikke tilfældigt, at en række af Danmarks bedste restauranter får leveret deres grøntsager direkte fra Lammefjordens avlere. Dragsholm Slot, der ligger med udsigt over Lammefjorden, baserer sit køkken på de lokale kvalitets-afgrøder. Det har givet dem top-anmeldelser i flere landsdækkende medier i de sidste par år.

Sild og ”caviar”.
Lykkeberg Sild, der er vinder af utallige smagstests, fremstilles i Hørve i det sydlige Odsherred og kan købes i en række supermarkeder over hele landet.

Odden Caviar – som har til huse i arkitekttegnede bygninger ved Havnebyen – fremstiller bl.a. rogn af Stenbider: En delikatesse, som kan nydes med ristet rugbrød, creme fraiche og hakkede rødløg – uhm!
Eller prøv en røget makrel fra røgeriet lige ved siden af.

Bryghus og gårdbutikker
Rørvig Bryghus fremstiller ”håndlavet” øl, som passer godt til både sild og rogn. Prøv en Rørvig Pilsner – enten på terrassen eller på caféen.

Rundt omkring i herredet findes en masse gode gårdbutikker, hvor I kan finde lokale produkter, og mange af egnens restauranter sætter en ære i at anvende de gode, lokale råvarer i deres køkken.