Unik fødevareproduktion i Odsherred
Når vi som fastboende eller besøgende bevæger os rundt i det skønne bakkede Odsherred med skove og strande, oplever vi de flotte grøntsagsmarker og afgrøder som lyser op i landskabet, samt dyrene på markerne som giver et malerisk billede af ro og fred. Bag dette gemmer sig en unik produktion af fødevarer, i et bredt kulinarisk udvalg af meget høj kvalitet, som både bliver produceret og forarbejdet, solgt og tilberedt i Danmarks bedste spisekammer.

Forening for lokale fødevareproducenter
Fødevareproducenter I Odsherred (FIO) er en forening for både kvægavlere, slagtere, grøntsagsproducenter og producenter af køkkenhavens fristelser, æbleavlere, vinproducenter, bryggerier, fiskehandlere og røgvareproducenter, distributører af kvalitetsfødevarer, kokke og køkkener, restauranter og spisesteder med det lokale på menuen.
 
FIO vil påvirke madkulturen i Odsherred
FIO har et stort og godt grundlag for at påvirke udviklingen af kvalitetsmad og madkulturen i Odsherred. Foreningens medlemmer er tilknyttet Regional Madkultur Sjælland som er en del af det europæiske
fødevarenetværk Culinary Heritage og har Odsherred Erhvervsråd og Odsherred Landboforening som samarbejdspartnere. Det er kun et spørgsmål om at få øje for detaljen og stille krav til det vi spiser.